可以,
做法如下:
1买一只活草龟,大约2斤上下,自身养一个星期,每日都给他们鱼缸换水,不必喂养。
2新鮮的柴鸡一只,大约3斤上下,杀好后,不必破腹,除掉臀部。要是在臀部那边开一个口,把内脏器官清除干净。
3干香菇用清小水泡1个钟头上下,正中间换3次水,泡好后,清理干净,预留。
4鲜虾清理干净预留。
5牛黄喉用沸水汤一下,清理干净预留。
6把煮蛋的壳剥去,预留。
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7大枣用冷水洗干净,预留。
8枸杞子用冷水清理2次,把损坏的消除掉。好的枸杞子预留。
9姜片切一片,在拿3片切成胶状,葱从正中间分离,葱根放一边。后边的切割成葱段,预留。
10烧一锅沸水,放几块生姜片,煮沸后,把鸡装进去汤2分鐘,随后拿出来用凉水清理干净。
11把鲜虾,牛黄喉,葱根,先后放入鸡肚里,放一边等它把水渐渐地的控干,预留。
12随后是提前准备杀乌龟了,有点儿残酷,因此 一些界面沒有拍。杀以前,先煮一锅水,水不必烧开,煮到20℃上下就可以了,倒进配有小乌龟的面盆里,等10分钟上下,那样能够 让小乌龟清除身体的尿里。
13等小乌龟在温开水里有10分钟后,拿出来用冷水清理一下,随后放进砧板上,在提前准备一把锐利的水果刀和木筷。
14先用筷子把乌龟头吸引住出去,随后用刀斩掉乌龟头,把它的血到进此前准备好的酒里。随后把小乌龟人体两边的壳砍开,把可以吃的肉拿出来。清理干净。把乌龟壳放开水里烫下,清理干净预留
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15放上炒菜锅.在锅中放点菜籽油,,烧到7分热后,到如姜粒,炒成香气,在倒进清理好的乌龟肉。煸炒两下,炒成香气就行。
16把炒出香味的乌龟肉到在小乌龟的上壳里。
17在压力锅底端学会放下此前剩余的生姜片,在把盛满乌龟肉的上壳装进去。
18把底壳盖在肉上。
19在把肚里装了鲜虾这类的鸡放进小乌龟上边。那样到时炖的情况下乌龟肉不容易被冲出去,混到汤里就不太好找了。
20在把此前提前准备的平菇,大枣,枸杞子,生鸡蛋放入压力锅里,倒进适当的冷水。淹过鸡就行,还可以多放几滴水。盖上盖,大火烧到压力锅气短,在传入低火,烧20-25分鐘。
21炖好后,拨打盖,放进适当的盐和味精,在提前准备一个盛鸡的面盆,面盆里放葱段内搭,