桑叶能做菜吃吗？
能做菜吃
1、将桑叶洗净，姜、蒜切末，干辣椒切段待用。
2、锅烧热倒入食用油，待油八分热放入牛肉，翻炒至两面金黄。
3、放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
4、放入桑叶爆炒，然后放盐、料酒、酱油再炒2分钟。
5、加100毫升水，盖上锅盖烧至水分完全吸收即可。
桑叶的副作用有什么呢？
桑叶没什么副作用。桑叶不仅清肝明目，而且还能清肺润燥。它除了药用外，也可以泡水饮喝，当然也可以用桑叶泡酒。桑叶泡酒的功效虽然好，但一定要注意不能过量。用于泡酒的桑叶通常是经霜后采收为佳，称霜桑叶或冬桑叶。
桑叶可以做菜吃吗
可以。桑叶的吃法主要有，采摘回家的嫩叶芽清洗干净，在焯水处理后，再做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、做桑叶茶等。但是桑叶中含有一些药用功能性物质，吃的时候适量少食，做菜前一定要焯水处理，这样味道鲜美，吃起来爽口放心。
桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约１５厘米，宽约１０厘米，叶柄长约４厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到２０１４年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。
