黄瓜发苦能不能吃？
不能吃。
1、黄瓜发苦的原因可能是由于生长环境、品种、采摘时间等因素导致，其中最主要的是因为黄瓜中的黄瓜苦素含量过高。
2、如果想吃黄瓜，可以将黄瓜削皮或者在表面涂上盐，也可以将黄瓜放入冰箱中冷藏一段时间，这些措施能够减轻黄瓜的苦味。同时，选择新鲜的品种，适当选择采摘时间也能够减少黄瓜的苦味。
黄瓜变苦还能吃吗？
如果黄瓜是鲜嫩的黄瓜，食用黄瓜蒂部或尾部有苦味是正常现象。清江鹤认为能吃。但是如果黄瓜整个食用部分都吃着苦，那就要分情况了。如果因为黄瓜变质而有苦味，那么这个黄瓜就不能吃了。
苦瓜变成黄瓜了，还能吃吗？
- 苦瓜拌黄连—苦上加苦 苦瓜煮黄连—苦在一起了！吃是没问题，不过会很苦！..
