柠檬素纤维是啥？
是指由连续或不连续的细丝组成的物质。在动植物体内，柠檬素纤维在维系组织方面起到重要作用。柠檬素纤维用途广泛，可织成细线、线头和麻绳，造纸或织毡时还可以织成纤维层；同时也常用来制造其他物料，及与其他物料共同组成复合材料。
柠檬酸属于食品添加剂吗？
属于
柠檬酸是食品添加剂，食品添加剂包含调味剂，而柠檬酸是典型的天然酸味剂，属于调味剂，在饮料，果酱中最为常见，使用后不仅能让口感变得更好，同时还具有保鲜的作用。
如何做柠檬素
柠檬酵素材料： 水果 ，冰片糖， 柠檬 3 至 5 粒。
基本做法：
1、 水果和柠檬洗净风干， 切成薄片。
2、 冰片糖切成小块。
3、 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠檬片，最后放冰片糖。一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。
4、 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25oC阴凉处。
