乌菜种植时间和方法？
1、种植时间
乌塌菜的耐寒力极强，生育期一般是70-80天左右，适宜生长温度在10-25度之间，一年中大部分时间都是能种植的。秋季播种时间一般在8-9月，这时的气温可以直接露地栽培，而如果是冬季的种植，可以在春节前上市，收益更好，一般是在11月左右播种。
2、品种选择
选择乌塌菜的品种要根据当地的土壤、气候等条件来决定种植时间，如果选择是秋季播种的话，最好是选择耐寒性较强、、抽薹时间晚、商品性强的品种。比如上海小八叶、中八叶等都是不错的品种。
3、种植地选择
在种植乌塌菜之前，地块需要进行翻耕施肥，土壤深翻15厘米左右，根据土壤的实际肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，搭配尿素5-8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。施肥后根据地形整地，地势较高的可做畦，地势较低的起垄。
4、播种育苗
乌塌菜既可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地栽培可以采用直播方式，播种后覆土1厘米左右，在播种前需要保持土壤湿润。乌塌菜出苗速度极快，一般三天左右即可出苗，在出苗后要注意及时间苗，以免浇水过度而引起幼苗徒长。在幼苗出土30天后进行定苗，控制株距15厘米左右，行距控制在30厘米左右。
5、田间管理
乌塌菜生长周期短，生长阶段施肥次数也比较少，一般在定苗后追施一次薄肥即可，每亩可以追施复合肥8公斤左右。后期可以根据幼苗生长情况进行追肥，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持保持湿润，不过过干过湿。另外也要注意病虫害的防治，乌塌菜的病虫害一般是蚜虫、软腐病、白粉虱等，虫害可以用吡虫啉、啶虫脒等防治，而软腐病可以用百菌清、杀毒矾防治。
乌塌菜为什么不能吃？
乌塌菜不但能吃，而且还很好吃，营养还非常丰富；因为乌塌菜是黄心菜的一个新品种，在北方冬季乌塌菜有赛牛羊肉的美称；所以乌塌菜是可以放心食用的。
乌塌菜种植时间和方法
种植乌塌菜可以在一年四季进行，不同时间选择的品种不同。种植之前先要给土壤施肥，提高它的肥力，并且整平作畦。之后将种子条播或撒播到土壤中，覆盖细土后镇压一下，并且要浇透水，保持土壤湿润。通常2-3天就会出苗，之后等到长出6、7片叶子的时候进行定植。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。基生叶少，密生，短且宽，显著皱缩，圆卵形或倒卵形，上部茎生叶近圆形或圆卵形，长4—10厘米，全缘，基部抱茎。花直径6—8毫米；萼片直立开展，黄色，长圆形，花瓣浅黄色，具爪。长角果圆柱形，果梗粗壮，伸展或上部弯曲；种子圆球形，深褐色。花期2—3月，果期4—5月。
乌塌菜怎么吃
1、乌塌菜摘叶洗净、沥干水分；
2、肉切丝，加料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制十五分钟；
3、葱、姜、蒜切粒；
4、热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒；
5、肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒；
6、加入乌塌菜；
7、加适量耗油、盐，翻炒即可。
认识乌塌菜：深绿的颜色，整棵菜就像一个扁平的盘子，连叶尖也都向下倾斜，给人的感觉就像趴着长大的，而叶子一层层向外翻，又像一朵秋季盛开的菊花。
乌塌菜黄心好还是黑心好
乌塌菜黄心好。黄心乌塔菜质地较嫩，口感清爽，适合凉拌和烫食；黑心乌塔菜质地稍微粗硬一些，口感微苦，适合做汤或煮食。乌塌菜原产我国，主要分布在我国长江流域。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温。乌塌菜对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性黏土最为适宜。乌塌菜喜光，阴雨天气和弱光的环境易引起生长。
乌塌菜能过冬吗
乌塌菜能过冬。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。
乌塌菜是什么菜
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。乌塌菜维生素C含量极高，因此也被称为维生素菜，以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。
乌塌菜冬天能冻死吗
乌塌菜冬天不能冻死。乌塌菜性喜冷凉，能耐零下8—10℃的低温。不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。
乌塌菜能凉拌吗 乌塌菜凉拌的方法
- 乌塌菜能凉拌吗 乌塌菜凉拌的方法
- 乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。主料乌塌菜500克辅料油适量 盐1勺 鸡精少许步骤1.将乌塌菜摘洗干净，备用。2.热锅上油，倒入乌塌菜。3.大火，翻炒均匀。4.加1勺量的盐调味。5碃丁百股知噶版拴保茎.待乌塌菜炒软，加少许鸡精调味，即可出锅。6.出锅盛盘
