自己在家做烤肉都需要什么配菜？
做烤肉通常需要搭配蔬菜、调料和饮料。
1.配菜：蘑菇、洋葱、彩椒等蔬菜是常见的烤肉配菜，可以在烤肉时一起烤制，增加口感和口味。
2.调料：烤肉调料种类繁多，适合不同口味的人群，例如酱油、糖、盐、生姜等，可以依据自己的口味加入。
3.饮料：烤肉过程中，喝些清凉的饮料可以消除口中的焦躁感，比如啤酒、饮料、果汁等。
综上所述，在制作烤肉时，合理的搭配蔬菜、调料和饮料，有助于提升烤肉的美味程度和食欲营养价值。
烤肉拌饭有哪些配菜
烤肉拌饭的配菜有：菠菜，青菜，鲜香菇等。
烤肉拌饭的做法如下：
1、将香菇洗干净后切碎，同肉沫一起放在容器里，加在容器里加入料酒、少量的盐、老抽、鸡精、姜末干，用淀粉拌匀。
2、在锅里放少量的油，将香菇肉沫放进锅里翻炒。
3、当炒的肉沫有油出来时，往锅里加入老抽、水和糖调味，糖多放一些。
4、最后用水淀粉勾芡，起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
家常烤肉配菜都有什么
一般有：韭菜、金针菇、茄子、尖椒、香菇、豆角、生菜、紫甘蓝、土豆、红薯等配菜。
家常烤肉的注意事项：
1、尽量避免吃露天烧烤；
2、烤肉时严格控制温度，避免焦糊；
3、自制烤肉可以提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱；
4、吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料；
5、多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维；
6、以瘦肉为主、少选肥肉。
烤肉配菜有哪些
番茄、茄子、玉米、土豆、红薯等。做法：
1、将２斤猪梅肉洗净，改刀成１－２厘米的厚片，用牙签或者叉子扎一下。把肉放入盆中，加入蒜末、葱段、姜片、一勺蜂蜜、４５毫升酱油、４５毫升料酒、１５克蚝油、适量盐、黑胡椒粉抓匀，腌制６小时以上。
2、将腌好的肉平铺在烤架上，也可以垫上锡纸，将烤箱调至上下２１０度，烤３５分钟，当烤到１５分钟时，把肉翻面再烤１０分钟。
3、如果肉面太干的话，可以刷一层油，然后再烤１０分钟，时间到了把肉取出来，撒上芝麻、孜然粉、辣椒面，也可以在烤的时候就撒上，最后把肉分成小块即可食用。
