隔夜饭菜加热后还能吃吗？
关于隔夜饭菜加热以后是否还能吃的问题，隔夜的饭菜，如果没有坏，没有变质加热是可以吃的，最好头天晚上放在冰箱里冷冻，第二天加热比较保险。
上班族适合带的过夜菜？
芥末木耳。白果松仁玉米，干煸豆角，香菇油饭，锅巴土豆，豉椒豆腐，罗宋汤，金针菇日本豆腐，芝麻碎拌菠菜。番茄炒蛋
芹菜能隔夜吃吗
芹菜隔夜不能吃。芹菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
空气中的有害细菌会在2个小时内附着在隔夜的芹菜上开始繁殖，非但营养价值不高，还会产生致病的细菌。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7-36厘米的土层内，但多数根群分布在7-10厘米的表土层。
白菜隔夜加热可以吃吗
白菜隔夜加热后不能吃，因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。
白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
外卖和隔夜菜哪个危害大
一般来说，选择正规餐饮店订外卖或者食用隔夜菜，对身体都是没有危害的。
存放了一夜的食物，其中所含的亚硝酸盐会增加。但是亚硝酸盐的摄入量要一次性达到0.2至0.5克才会中毒。所以，只要短时间内不吃几十公斤的隔夜饭菜，一般是不会有问题的。
花菜隔夜可以吃吗
花菜隔夜不可以吃。
花菜在食用时已受到污染，存放一段时间，菜中微生物含量较高。绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除，这些物质都对身体有害，因此不建议食用。
花菜的保存：因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。
芹菜隔夜能吃吗
炒熟的芹菜过夜以后不要食用了，芹菜属于绿叶菜，当中富含硝酸盐，炒熟之后放置时间过久就会产生反应形成亚硝酸盐，不宜食用。即便是用保鲜膜封好后放在冰箱冷藏的芹菜，吃了之后也会对人体造成危害。
其实不仅仅是芹菜，食用其它隔夜菜的危害也特别大，比如说菠菜等绿叶菜、海鲜菜、银耳蘑菇等等。芹菜也属于绿叶菜，这种蔬菜中富含硝酸盐，煮熟以后时间放得太久。在细菌的分解下，硝酸盐变成亚硝酸盐，这种物质食用多了会影响身体健康。
所以说炒熟的芹菜在常温的环境下过夜后千万不要继续食用，即便是用保鲜膜封好放入冰箱保存。也会导致芹菜的营养价值流失，虽然亚硝酸盐的含量有所降低，但是吃了之后仍然会对人体造成危害。所以为了我们的身体健康，尽量不要食用。
隔夜的菜第二天加热还可以吃吗
隔夜的菜第二天加热还可以吃。但是叶菜不可以。对于一般群众来说，已经有许多研究指出，叶菜类没吃完再冷藏、加热，容易产生亚硝酸盐，对人体有不良影响，严重甚至可能致癌。一般家庭常吃的鱼、虾等海鲜类，海鲜特别容易坏掉，所以也不建议放隔夜，如果真的吃不完，注意只能隔一餐。肉类或汤品，其实隔一餐再吃是没有问题的，只是要特别注意，复热时一定要煮沸，加热到100°C以上再吃。
隔夜菜热一下可以吃吗
无论什么食物，再吃剩的时候，第一时间最好放进冰箱保存。因为常温下放置越久，越容易滋生微生物细菌，食物变质的速度也会更快。而冰箱的制冷效果也很重要，如果制冷太差或者冰箱拥护导致降温速度，都有可能导致食物变质。
对于隔夜菜热一下再吃时，热这道工序千万不能马虎，必须要彻底加热，食物一定要热熟热透。如果是用微波炉加热的，要考虑微波炉受热不均现象，最好先用微波炉加热一两分钟，再放进锅里加热，就能保证隔夜菜熟透了。
冬天隔夜菜可以吃吗
只要没有腐败发酸，加热后就能吃。但是不宜长期吃这样的剩菜，对于人体并不好。
隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
隔夜菜里的亚硝酸盐致癌吗
隔夜菜容易滋生细菌，在细菌作用下，食物中的硝酸盐就会被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质。人在吃了含有过量亚硝酸盐的食物后，亚硝酸盐会和胃内的生物胺结合，形成强致癌物亚硝胺。
炒青菜隔夜还能吃吗
1、炒青菜隔夜还能吃，但营养成分会出现不同程度的流失，因此不建议食用。
2、存放炒青菜时，一定要将其放在冰箱中，还需覆上保鲜膜，以免串味，影响口感。从冰箱拿出来的炒青菜需重新加热再吃，防止冷食后腹泻等现象的出现。
