北瓜菜的最简单做法(北瓜的最佳搭配菜)

材料

鸡肉150克　　北瓜200克　　韭菜花10克　　红辣椒1个　　大蒜5瓣　　淀粉适量　　食用油30克　　鸡油2小匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.北瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；

2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；

3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、北瓜丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。

主料料：

羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

调料：

海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

做法：

1，洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2，烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3，汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4，加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5，倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6，加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。