怎样制作美味的榴莲千层：详细步骤及食材清单
榴莲千层是一款迷人的甜点，以其特殊的风味和层次感受到大家的喜爱。如果你也想尝试制作这道美味的下午茶甜品，下面将为你提供详细的材料和制作步骤。同时，这篇文章小编将会分享一些关于榴莲千层图片的灵感，帮助你更好地呈现这道厨艺作品。
所需材料
– 面皮部分：
– 纯牛奶：650克
– 低筋面粉：140克
– 糖粉：70克
– 全蛋：8个（正常大致）
– 黄油：35克
– 内馅部分：
– 淡奶油：460毫升
– 糖粉：20克（根据榴莲的甜度自行调整）
– 榴莲肉：300克
– 玉米淀粉：75克
制作步骤
准备职业
1. 融化黄油：将35克黄油放入微波炉或用小火加热至融化，待其冷却。
2. 材料准备：准备一把小筛子和吸油纸。
制作面皮
3. 打入鸡蛋：在一个大奶锅或盆中，打入8个全蛋，用搅拌器顺时针搅拌，频率不要太快，以免产生气泡。
4. 筛入干料：将低筋面粉、糖粉和生粉混合，接着用筛子将其逐一筛入蛋液中，再加入牛奶，搅拌均匀，直到没有颗粒。
5. 加入黄油：将冷却的黄油加入面浆中，轻轻搅拌均匀。
6. 再度筛浆：用筛子将混合好的面浆再筛两遍，以确保光滑细腻。
7. 煎制面皮：预热平底锅，倒入一勺面浆，迅速转动锅身，待其凝固后取出，放在湿抹布辅助冷却。重复此步骤，直到面浆用完。
制作内馅
8. 打发淡奶油：在一个干净的碗中，将460毫升淡奶油与20克糖粉一起打发，直到奶油呈现直立的小三角形状。
9. 处理榴莲：将300克榴莲肉打成泥，加入打发的淡奶油中，搅拌均匀，成为香浓的榴莲馅。
组装千层
10. 涂抹内馅：选择一片面皮，均匀涂抹一层榴莲馅，重复此经过，直到所有面皮和内馅都用完。为了美观，可以修整边缘。
11. 冷藏定型：将组装好的榴莲千层放入冰箱冷藏2-3小时，使其更容易切割。
最后的呈现
12. 切割与装盘：冷藏后，取出榴莲千层，用锋利的刀切成小块，盛入盘中，便可享用。
小贴士
– 使用新鲜的榴莲肉，口感更佳。
– 煎制面皮时，平底锅无需放油，由于面浆中已经有黄油成分。
– 冷藏时刻可以根据个人口味适当调整，时刻越长，风味更佳。
小编归纳一下
榴莲千层是一道既美味又具有视觉吸引力的甜品，非常适合用作下午茶。通过这篇文章小编将的详细步骤和食材清单，你可以在家轻松制作出这款港式甜点。别忘了拍下美美的榴莲千层图片，分享给你的朋友和家人！希望大家都能享受到这份甜蜜的美味。如果你有更多关于榴莲千层的创意，欢迎在下方留言交流，让我们一起探索更多美食的乐趣！
